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ドライイーストor生イースト コース
ワンレッスン制で1回3,500円、約2時間半から3時間のレッスン
ご自身で焼き上げたパンをお持ち帰りいただきます。
タイムスケジュール
- 計量
- 捏ね
- 一次発酵
- 分割
- ベンチタイム
- 成形
- 二次発酵
- 焼成
ホシノ天然酵母コース
ワンレッスン制 1回4,000円 約3時間から3時間半のレッスン
タイムスケジュール
- 一時発酵済みの生地分割
- ベンチタイム
- 成形
- 二次発酵
- 復習用生地計量→生地捏ね(仕上がった生地は持ち帰り)
- 二次発酵が終わった生地を焼成
キャンセルは一週間前まで受付ます。
一週間以内は返金致しかねます。
