自宅レッスン

ドライイーストor生イースト コース

ワンレッスン制で1回3,500円、約2時間半から3時間のレッスン
ご自身で焼き上げたパンをお持ち帰りいただきます。

タイムスケジュール

  • 計量
  • 捏ね
  • 一次発酵
  • 分割
  • ベンチタイム
  • 成形
  • 二次発酵
  • 焼成

ホシノ天然酵母コース

ワンレッスン制 1回4,000円 約3時間から3時間半のレッスン

タイムスケジュール

  • 一時発酵済みの生地分割
  • ベンチタイム
  • 成形
  • 二次発酵
  • 復習用生地計量→生地捏ね(仕上がった生地は持ち帰り)
  • 二次発酵が終わった生地を焼成

キャンセルは一週間前まで受付ます。
一週間以内は返金致しかねます。

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